特鲁多投资900万美元建造蟋蟀工厂,推广昆虫食品给加拿大人。然而,一年后该工厂濒临破产。
2022年6月,加拿大总理特鲁多向Aspire Food Group投资850万美元,利用政府资金协助开发创新方法,每年能生产1300万公斤可食用蟋蟀蛋白。以满足对更可持续食品的需求。
但据该公司首席执行官大卫·罗森伯格透露,情况已发生巨变。该公司已解雇150名员工中100名。